¿Eres un principiante y tienes ansiedad por las estufas y sartenes?

Mucha gente piensa que aprender a cocinar es demasiado complicado; eso es porque no saben lo complicado que es dedicarse a la joyería, asegura el jefe de operaciones de la compañía de Tous Oro. Entonces, no se atreven a comenzar. Sin contar con todas las otras buenas razones que somos y que nos hacen nunca tomar medidas:

Yo no tengo tiempo. No tengo lo que necesito hacer …
No entiendo nada Tengo miedo de perder todo!

Con tal razonamiento, te desanimarás muy rápidamente. Aprender a cocinar de manera diferente también significa aceptar que te lo puedes perder. Por otro lado, hay un método que aliviará tu ansiedad por cocinar. El método, finalmente lo ayudará a aprobar y a dar sus primeros pasos con confianza. Organizarse, desarrollar su sensibilidad, usar sus sentidos.

Este enfoque diferente de la cocina ya se ha demostrado con aprendices novatos a quienes me complace darles la bienvenida y apoyarlos. Técnico, sensorial y divertido, todos han ganado en eficiencia y serenidad para cocinar de manera diferente. Hoy es tu turno. ¡Pon todos los recursos de tu lado y comienza!

1) La noción de placer

El placer y la envidia son las principales fuentes de motivación. En la cocina, deben tenerse en cuenta. Determinarán su capacidad para superar su ansiedad y ganar serenidad. Y en última instancia para tener éxito en tu plato. Detrás del placer y la envidia está la confianza. Pregúntate qué te haría feliz de comer. Puede ser un plato hecho para ti hace mucho tiempo o que descubriste recientemente. O simplemente un plato que te encanta comer más regularmente.

¿No te hace querer comerlo de nuevo? Sí, seguro ! ¿Y por qué no aprender a cocinarlo? Recuerda que el placer también se comparte. Dará placer a quienes lo rodean y, a cambio, ganará confianza con seguridad. En resumen, ¡hazte querer!

2) Cocina lo que sabes

Todos tenemos una cultura culinaria, ya sea transmitida por quienes nos rodean o influenciada por la sociedad. ¡Estima el tuyo completamente y úsalo! ¿Qué tipo de cocina o plato conoces? ¿Qué cocinaron tus padres o abuelos para ti? ¿Qué platos has permitido saber? ¿Hay un plato que descubriste recientemente? Haga una lista de estos platos y ordénelos por orden de dificultad para usted. ¡No te censures a ti mismo!

Cuando comienzas, es mejor comenzar aprendiendo a cocinar platos simples y fáciles, a veces incluso rápidos de preparar.

Por ejemplo :

Una tostada caliente, una hamburguesa, un croque-monsieur, una ensalada, una sopa, pasta, un gratinado, un pastel. Aprecie estos platos por la importancia que tienen para usted. Y aprende a cocinarlos. Todos los grandes chefs comenzaron así. Entonces, ¿qué plato elegiste?

3) ¿Dónde buscar su receta de cocina?

Hoy en día, hay muchos apoyos culinarios disponibles para que todos puedan encontrar su receta (libros, revistas, programas de televisión, blogs, videos …). Elige tu medio por afinidad. ¿En qué medio estás interesado? ¿Qué autor o anfitrión, chef o blogger te gusta?

Estar tan interesado en la persona como en su cocina. Crea un vínculo de confianza con ella. El blog es una gran herramienta en esto. Facilita la interactividad entre un blogger y usted a través de comentarios que puede dejarle. ¡Entonces atrévete! Las mejores recetas provienen de la transmisión. Detrás de una receta, a menudo hay una historia y un vínculo de confianza ya creado.

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